فيتامينات العين اللازمة للإبصار

ما هي الأطعمة الجيدة للبصر؟ الكثير منا يحاول تناول الأطعمة المناسبة لتحسين شكل الجسم، ولكن البصر هو أمر مهم للغاية. هل تناول جزرة يومياً يغنيني عن طبيب العيون؟

دعونا نفصل الحقيقة عن الخيال ونحصل على معلومات مباشرة على الفيتامينات للعيون.

الجزر وتغذية العيون

من المحتمل أنك سمعت أن تناول الجزر يساعد على تحسين النظر. ولكن هل هذه خرافة فقط يرويها الآباء والأمهات في كل مكان لجعل أطفالهم يأكلون المزيد من الخضروات؟ ليس تماما. فقد اتضح أنهم على حق في الغالب.

فيتامين A يقوي النظر. الجزر يحتوي على الكثير من البيتا كاروتين وفيتامين A اللذان يمكن أن يسهما في صحة عينيك وقد يوفرا مصدراً رائعاً للفيتامينات للعين لعلاج تحلّل البقعة الصفراء والمياه البيضاء (إعتام عدسة العين/الكتاراكت).

والمصادر الجيدة من فيتامين A  والرودوبسين تتوفر أيضاً بكثرة في الجزر. والرودوبسين هو صبغة أرجوانية تساعدنا على الرؤية في حالات الإضاءة الخافتة. وبدون الحصول على ما يكفي من الرودوبسين، فنحن لن نكون قادرين على الرؤية بشكل جيد جداً في الليل، حتى مع وجود سماء صافية واكتمال القمر.

ولذلك فإن هذا يثير سؤالاً: هل أكل الجزر في الصباح والظهر والمساء يعطيك قوة استثنائية للرؤية مثل البومة في أحلك الليالي؟ بالطبع لا. في حين أن الجزر يحتوي على العديد من الفيتامينات المفيدة لعينيك، فإنه لن يحولك إلى بطل.(ولكنه يمكن أن يحول بشرتك إلى اللون البرتقالي قليلا، إذا كنت تأكله بكثرة!)

والأمر المثير للاهتمام هو أن أسطورة "الجزر يقوي النظر" تعود إلى الحرب العالمية الثانية. حيث كان هناك نقص في المعروض من معظم المواد الغذائية آنذاك ولكن ليس الجزر. وقد أشار سلاح الجو الملكي البريطاني بأن أكل الجزر يزيد القدرة على رؤية العدو في الظلام. وتم نشر هذه الشائعات لتحفيز المزيد من الناس على أكل الجزر. واليوم، فإن هذه الشائعات المتعلقة بالجزر والنظر لا تزال موجودة، وكما رأينا، فهناك بعض الحقيقة وكذلك بعض المبالغة في هذا الأمر.

والآن بعد أن عرفت المزيد عن الجزر والنظر، فقد تتساءل عن الفيتامينات الأخرى المرتبطة بالنظر.

الفيتامينات الأخرى الهامة للبصر الجيد

إذا تساءلت مثل معظم الناس: "هل الفيتامينات تقوي النظر؟" فإن الجواب البسيط هو، كما رأينا مع فيتامين A  في الجزر، نعم ... ولكن بدرجات متفاوتة. وهناك فيتامينات يمكن أخذها لعلاج فقدان البصر، ولكن أيا منها لا يؤدي إلى نتائج كبيرة.

والحصول على ما يكفي من الفيتامينات هو مهم لكل الأعمار، وخاصة الفيتامينات الطبيعية في طعامك. ووظائف وفوائد الفيتامينات يمكن أن تكون عديدة وواضحة. ولمساعدتك، فقد قررنا وضع قائمة بالفيتامينات الأخرى المفيدة للعين، والأطعمة التي تحتوي عليها بكثرة.

فيتامين C للعين

فيتامين C هو مقوي للصحة. ويمكنك العثور عليه في الفواكه مثل البرتقال، والكيوي، والفراولة، وكذلك الخضروات مثل القرنبيط، والخردل، والفلفل. وبالإضافة إلى توفير المواد المضادة للأكسدة، فيمكنها أن تساعدك على إبطاء المياه البيضاء، وتوفير الفيتامينات اللازمة للضمور البقعي.

فيتامين E لصحة العين

يعمل فيتامين E بمثابة مضاد للأكسدة ومضاد للمياه البيضاء والضمور البقعي كذلك. ويمكنك العثور على فيتامين E في كثير من المكسرات، مثل اللوز، والفول السوداني، والجوز، جنباً إلى جنب مع المشمش المجفف، وبذور عباد الشمس.

اللوتين للعيون مع تقدم السن

اللوتين هو من المغذيات الموجودة في الخضروات مثل اللفت، والسبانخ، وأوراق اللفت. كما أنه يوجد في شبكية العين لدينا، لذلك فهو يشكل جزءاً هاماً من الرؤية السليمة. وتناول الكاروتينات مثل اللوتين والزياكسانثين (نعم، هي تؤخذ عن طريق الفم!) يزودك بالمواد المضادة للأكسدة ويمكن أن يساعدك على علاج مشاكل الرؤية المرتبطة بالتقدم في السن مثل المياه البيضاء والضمور البقعي.

وكما رأينا، فإن تناول الفيتامينات المناسبة للرؤية يمكن أن توفر دفاعاً ممتازاً ضد مشاكل الرؤية التي غالباً ما تحدث مع تقدم السن. وبغض النظر عن سنك، فنحن نسعى جاهدين لمساعدتك للتمتع بصحة جيدة. وكما يقول العديد من الخبراء، "خذ من كل بستان زهرة!" فيمكن أن توفر الخضروات والفاكهة الطازجة بطبيعة الحال العديد من الفيتامينات اللازمة لصحة العين بالإضافة على مذاقها اللذيذ أيضا!

لا يجوز اعتبار أي شيء مذكور في هذا المقال نصيحةً طبية، كما أنه غير معد ليحل محل توصيات أحد الاخصائيين الطبيين. وبالنسبة إلى الأسئلة المعينة، يرجى مراجعة طبيب العيون الذي تتابعه.